29.11.2010.

Pecena plazma torta

Kora:
* 5 belanaca
* 5 kasika secera
* 5 kasika mlevenog plazma keksa
*
Fil:
* 15 zumanaca
* 250 g +4 kasike secera
* 1/2 l mleka
* 2 pudinga sa ukusom slatke pavlake
* 375 g maslaca/margarina
* ostatak od 300 g plazma keksa
* 100 g bele cokolade
*
I jos:
* 4 krem slaga sa ukusom vanile


Priprema

1. 1
Iz pakovanja od 300 g mlevenog plazma keksa odvojite 15 ravnih kasika za 3 kore, ostatak sacuvajte za fil.
2. 2
Umutite belanca, dodajte secer i mlevenu plazmu pa ispecite kore na 200 stepeni oko 20 minuta.
3. 3
Za fil na pari skuvajte zumanca sa 250 g secera, posebno skuvajte pudinge u mleku sa 4 kasike secera.Kada se filovi ohlade umutite ih sa margarinom ili maslacem, dodajte ostatak plazma keksa i rendanu belu cokoladu (ja sam ovog puta stavila obicnu mlecnu cokoladu)
4. 4
Po uputstvu na kesici umutite slag pa filujte tortu kora- fil-slag

16.11.2010.

Beli andjeo 2

Sastojci
Kora (sastojci za jednu koru)
· 5 belanaca
· 10 kašika šećera
· 6 kašike seckanih oraha
· 3 kašika mlevenih oraha
· 1 kašike brašna
· sok od 1 limuna
Prvi fil
· 15 žumanaca
· 250 grama šećera u prahu
· 1 1/2 umućen puter
Drugi fil
· 300 grama mlevenih oraha
· 3 dl mleka
· 14 kashika šećera
· 100 grama chokolade
Treći fil
· 5 šlag krema

Način pripreme
Umutiti 5 belanaca, 10 kašika šećera u chvrst sneg.Dodati 6 kašike seckanih oraha, 3 kašike mlevenih oraha, 1 kašike brašna i sok od 1 limuna.Ispeći 3 ovakve kore. na tihoj vatri.
Skuvati na pari 15 žumanaca i 250grama šećera dok nek zgusne. Ohladiti smesu, pa dodati jedan i po umućen puter (zhuti fil).
Uzeti 300 grama mleka i 14 kašika šecera prokuvati i dodati 400 grama mlevenih oraha i dodati 100 grama čokolade(crn fil).

Umutiti 5 šlaga(beli fil).
Filovati: kora - crn fil - beo fil- zhuti fil i tako ponoviti za sve 3 kore

Anabela

Potrebno je:
15 belanaca, 15 kasika secera, 15 kasika mlevenih oraha, 6 kasika brasna, 150 gr. cokolade.

Za fil: 15 zumanaca, 5 kasika secera, 5 kasika gustina, 5 dl. mleka, 1 margarin, 100 gr. secera u prahu, 100 gr. mlevenih oraha, 4 krem bananice

Priprema kora:
Ispeci tri kore od po 5 belanaca, 5 kasika secera, 5 kasika mlevenih oraha, 2 kasike brasna i 50 gr. rendane cokolade.

Priprema fila: Skuvati 5 zumanaca sa 4 kasike secera i 5 kasika gustina u 5 dl. mleka. Kad se masa ohladi, dodati umucen margarin sa l00 gr. secera u prahu i 10 umucenih zumanaca. Fil podeliti na dva dela, pa u jedan deo dodati sitno iseckane krem bananice, a u drugi mlevene orahe. Filovati, oblikovati i ukrasiti po zelji.

BELI ANDJEO

Potreban materijal:

- Kore za rozen tortu - 1 pak
- Puding od vanile - 5 kom
- Šlag sa vodom - 300 g
- Bela cokolada - 100 g-
- Mleko u prahu - 100 g
- Mleko - 1.5 lit-
- Margarin - 250 g
- Kisela pavlaka - 3 kom-
- Šecer u prahu - 50 g
- Šecer kristal - 16 kašika
- Peceni lešnik - 150 g

I Žuti fil:

- Razmutiti 5 kesica pudinga sa mlekom
- Staviti mleko da se kuva i zasladiti sa 16 kašika šecera
- Kada krene da vri umešati razmuceni puding uz neprestano mešanje
- Pred sam kraj kada pocne da se puding steže ubaciti izdrobljenu belu cokoladu
- Ostaviti da se fil ohladi

- U meduvremenu umutiti penasto jedan margarin u dubljem sudu
- Zasladiti sa 50 g šecera u prahu
- Dodati 100 g mleka u prahu
- Mutiti dok se masa dobro ne sjedini
- Kada se puding ohladi dodavati ga po malo u razmuceni maragarin uz neprestano mucenje

II Beli fil:

- Umutiti šlag sa prethodno ohladenom vodom
- Prekinuti mešanje sa mikserom
- Dodati 3 kisele pavlake i uz blago mešanje sa varjacom sjediniti

Redjati

- Red rozen kora
- Žuti fil
- Pecene lešnike (ne skroz samlevene)
- Beli fil
- Pa opet kore, žuti fil, lešnike, beli fil......
- Svaki put kada stavite koru blago pritisnuti da bi se fil ravnomnerno razišao
- Poslednji red kora premazati samo sa belim filom
- Ukrasiti po želji (umutiti slatku pavlaku sa šlagom)