06.11.2009.

Španski vetar

Kora:
12 belanca umutiti sa 500gr secera (kao za puslicu),tome dodati 1 kasiku jabukovog sirceta.Susiti u rerni 1 sat pa i vise u velikoj serpi oblozenoj aluminijumskom folijom.
Krem:
Umutiti 12 zumanca sa 5 kasika secera i 6-7 kasika brasna, pa to skuvati u 1Lmleka. Kada se krem skroz ohladi, umutiti sa predhodno umucenim 1,5 margarinom i posebno umucenim slagom 120gr. Podeliti fil na dva dela. U jedan deo umesati 200gr mlevenih oraha ili mlevenog keksa a drugi ostaviti zut.
Redjanje:kora+zuti fil+fil sa keksom+slag. Pored onih 120gr slaga za fil, potrebno je jos 200gr za filovanje odozgo.

Нема коментара:

Постави коментар